Trong khuôn khổ các hoạt động tại Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 và Liên hoan văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên năm 2017,  cuộc thi “Đệ nhất pha chế cà phê tại Việt Nam lần thứ 4 – năm 2017” được tổ chức nhằm đề cao vai trò người pha chế, một công đoạn không thể thiếu của cà phê đối với người tiêu dùng.

Thông qua cuộc thi, các tài năng pha chế biểu diễn sự sáng tạo trong các cách thức pha chế cà phê, qua đó giới thiệu và quảng bá cà phê Việt Nam, hướng dẫn cách pha chế cà phê Việt Nam đến người tiêu dùng nội địa cũng như quốc tế nhằm tiếp tục giới thiệu nét văn hóa ẩm thực cà phê riêng của người Việt Nam; Đây cũng là hoạt động rất thiết thực góp phần quảng bá Lễ hội.

Ảnh minh họa

Cuộc thi “Đệ nhất pha chế cà phê tại Việt Nam lần thứ 4 – năm 2017” (“The 4th Top of coffee baristas in Vietnam, 2017) được tổ chức theo 2 vòng: Vòng sơ khảo vào ngày 02/3/2017 tại khách sạn 5 sao, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Vòng chung kết được tổ chức vào ngày 11/3/2017 tại sân khấu trung tâm trong khu Hội chợ - Triển lãm chuyên ngành cà phê lần thứ 6 năm 2017. Ở vòng sơ khảo, trong vòng 15 phút, thí sinh phải hoàn thành 12 tách cà phê bao gồm: 3 tách cà phê espresso, 3 tách cà phê cappucino, 3 tách cà phê Việt Nam sáng tạo. Qua đó, Ban Tổ chức sẽ chọn ra 10 thí sinh có số điểm cao nhất để tham gia thi vòng chung kết. Ở vòng chung kết, trong vòng 15 phút, các thí sinh phải hoàn thành 09 tách cà phê bao gồm: 3 tách cà phê espresso, 3 tách cà phê cappucino, 3 tách cà phê Việt Nam sáng tạo và thi thao tác trong pha chế cà phê, đồng thời thuyết trình tác phẩm dự thi.

Trao giải cho các thí sinh đạt giải cao tại Cuộc thi “Đệ nhất pha chế cà phê tại Việt Nam lần 3 – năm 2015”

Đối tượng dự thi là công dân Việt Nam và người nước ngoài đang sinh sống và làm việc tại Việt Nam có sở thích và đam mê pha chế cà phê. Thí sinh đã tham gia và đạt danh hiệu đệ nhất, đệ nhì, đệ tam trong cuộc thi “Đệ nhất pha chế cà phê tại Việt Nam” năm 2011, 2013 và năm 2015 không được tham gia dự thi năm 2017.

Mọi chi tiết về thông tin cuộc thi xin vui lòng liên hệ:

Nơi nhận hồ sơ

+ Địa điểm 1: Công ty TNHH Triển lãm và Truyền thông Tinh Tú

- Đ/c: 740/5 Âu Cơ, phường 14, quận Tân Bình, TP. HCM

- Tổ phụ trách thi pha chế cà phê

- Tel: 08-3949.2646 (101); hoặc số trực tiếp: 08-3949.2647

- Số nóng: 0913.805490

+ Địa điểm 2: Hội Bartender Sài Gòn

- Đ/c: 02 Mai Thị Lựu, phường Đa Kao, quận 1, TP. HCM

- Di động: 0903.745155

Xem chi tiết tại đây

BBT