Đại diện Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cũng cho biết, nguyên nhân tăng giá càphê là do chênh lệch cung cầu trên thị trường thế giới. Tháng qua thời tiết khô hạn tại Brazil làm giảm sản lượng càphê Robusta. Bên cạnh đó, nguồn cung càphê Robusta bị thắt chặt do vụ thu hoạch không được như kỳ vọng tại Indonesia. Tại Việt Nam sản lượng càphê tháng qua cũng có sự sụt giảm đáng kể nên đã góp phần nâng giá càphê trên thị trường. Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, xuất khẩu càphê tháng 1/2017 ước đạt 127.000 tấn với giá trị đạt 287 triệu USD, giảm 26,5% về khối lượng và giảm 3,6% về giá trị so với cùng kỳ năm 2016. Giá càphê xuất khẩu bình quân năm 2016 đạt 1.872 USD/tấn, giảm 6% so với năm 2015. Đức và Hoa Kỳ tiếp tục là hai thị trường tiêu thụ càphê lớn nhất của Việt Nam trong năm 2016 với thị phần lần lượt là 14,8% và 13,5%. Song giá tri ̣xuất khẩu càphê trong năm 2016 ở hầu hết các thi ̣trường chính của Viêṭ Nam đều tăng so với năm 2015, ngoại trừ thị trường Tây Ban Nha có giá trị giảm (giảm 8,3%).

Năm 2016, các thi ̣trường có giá tri ̣xuất khẩu càphê tăng mạnh là Algieria (tăng 64,5%), Philippines (tăng 63,6%), Trung Quốc (tăng 45%), Hoa Kỳ (tăng 43,6%), Đức (tăng 37,6%), Bỉ (tăng 33,1%), Itali (tăng 23,6%), Nhật Bản (tăng 17,7%) và Nga (tăng 14%)./.