"Cà phê Việt Nam không chỉ là thức uống mà là câu chuyện của thời gian, sự kết nối", đó là chia sẻ của Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà ở buổi khai mạc Lễ hội cà phê.

Người dân thích thú xem tiết mục bắn pháo hoa tại buổi lễ khai mạc.

Đến Việt Nam từ năm 1857, cây cà phê bắt rễ với vùng đất đỏ bazan và trở thành nét văn hóa đặc sắc của đất và người Tây Nguyên, biểu tượng của sự giao lưu, kết nối Việt Nam với thế giới. Có thể nói, cà phê Việt Nam, câu chuyện bên tách cà phê Việt Nam đã trở thành niềm cảm hứng cho hòa bình, hợp tác và sáng tạo. 

Tuy nhiên, theo Phó Thủ tướng, ngành cà phê Việt Nam hiện vẫn đang phải đối mặt với nhiều thách thức lớn như: chất lượng chưa đồng đều; tỉ lệ chế biến sâu còn thấp; sản phẩm chưa đa dạng, phù hợp với thị hiếu; áp lực cạnh tranh và tiêu chuẩn thị trường ngày càng cao, điển hình là quy định chống phá rừng của EU; suy giảm năng suất do biến đổi khí hậu... 

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà phát biểu t​ại buổi lễ.

Phó Thủ tướng cho rằng để nâng tầm chất lượng, thương hiệu và giá trị của cà phê Việt Nam, các bên liên quan cần chia sẻ chung tầm nhìn chiến lược về quy hoạch, xây dựng vùng trồng cà phê chất lượng cao, phát thải thấp, ứng dụng khoa học công nghệ cao vào sản xuất chế biến. 

 "Tiếp tục nghiên cứu, phát triển giống cây cà phê chịu hạn, kháng sâu bệnh, đồng thời ứng dụng công nghệ canh tác thông minh để giảm thiểu tác động đến môi trường", Phó Thủ tướng chỉ đạo.

UBND tỉnh Đắk Lắk được trao chứng nhận tại buổi lễ.

Bà Huỳnh Thị Chiến Hòa - Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Đắk Lắk phát biểu

Theo báo cáo của địa phương, hiện Đắk Lắk - "thủ phủ cà phê của Việt Nam" đóng góp khoảng 18% kim ngạch xuất khẩu. Thương hiệu và chỉ dẫn địa lý "Cà phê Buôn Ma Thuột" nổi tiếng đã có mặt ở hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Cũng theo Ban tổ chức, đây là lễ hội có quy mô lớn nhất từ trước đến nay, hứa hẹn nhiều mới mẻ, khác biệt, mang đến những trải nghiệm, ấn tượng khó quên đối với người dân và du khách.

Lễ khai mạc Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột năm nay có chủ đề "Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà phê thế giới" là thông điệp thể hiện tinh thần sáng tạo, đổi mới để khẳng định và nâng tầm vị thế của cà phê Buôn Ma Thuột; lan tỏa, giới thiệu văn hóa cà phê Buôn Ma Thuột đến bạn bè quốc tế; đồng thời, đáp ứng yêu cầu hoành tráng, ấn tượng để phục vụ người dân và du khách.