Ban Tổ chức Hội thi ẩm thực Tây Nguyên vừa ban hành Thể lệ số 01/TL-BTC ngày 19/02/2019 về việc Tổ chức Hội thi Ẩm thực Tây Nguyên tại Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019.

ảnh minh họa (Nguồn: TTXVN)

Hội thi với Chủ đề “Hội thi Ẩm thực Tây Nguyên năm 2019”, được tổ chức tại Khu Du lịch Sinh thái Văn hóa Cộng đồng Kotam ( số 789 Phạm Văn Đồng, phường Tân Hòa, thành phố Buôn Ma Thuột).

Hội thi có 02 nội dung chính gồm: Phần hội Ẩm thực Tây Nguyên được tổ chức từ ngày 09/3 đến ngày 16/3/2019 (từ 8 giờ 00 phút đến 18 giờ 00 phút hàng ngày) với các hoạt động trưng bày, giao lưu, buôn bán, phục vụ các món ăn cho du khách. Đối với phần thi Ẩm thực Tây Nguyên (dự kiến tổ chức vào ngày 13/3/2019), mỗi đơn vị dự thi tự chọn ít nhất 5 món ăn chính là đặc sản ẩm thực của đơn vị, địa phương kết hợp với ít nhất 02 món ăn, đồ uống khai vị và tráng miệng có thành phần nguyên liệu từ cà phê, phù hợp với món ăn chính.

Hội thi Ẩm thực Tây Nguyên là một trong những hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019.

Đức Lâm