Sáng 13/3, tại Khu du lịch sinh thái cộng đồng Kotam đã diễn ra Lễ khai mạc Hội thi ẩm thực Tây Nguyên năm 2019. Đây cũng là một trong những hoạt động nằm trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019. Đến dự có đồng chí H Yim Koh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, đại diện lãnh đạo các Sở, ngành liên quan.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh H’Yim Kđoh phát biểu khai mạc Hội thi
Hội thi Ẩm thực Tây Nguyên năm 2019 có sự tham gia của 32 đội thi đến từ các nhà hàng, khách sạn, đơn vị hoạt động du lịch, kinh doanh dịch vụ ăn uống trong tỉnh Đắk Lắk và các tỉnh Tây Nguyên.
Đại diện Ban giám khảo phát biểu tại Hội thi
Mỗi đơn vị tham gia Hội thi được Ban tổ chức cấp 1 triệu đồng để mua và sơ chế nguyên liệu trước. Mỗi đơn vị tự chọn ít nhất 5 món ăn chính là đặc sản ẩm thực của đơn vị, địa phương đủ phục vụ cho 10 người ăn, kết hợp với 2 món ăn, uống khai vị và tráng miệng có thành phần nguyên liệu từ cà phê.
Đại diện Khu du lịch sinh thái cộng đồng Kotam phát biểu tại Hội thi
Thời gian chế biến các món ăn là 90 phút, Ban giám khảo sẽ chấm điểm các món ăn theo thang điểm 70 điểm, gồm 50 điểm chuẩn về nội dung, 20 điểm chuẩn về hình thức. Cơ cấu giải thưởng gồm 1 giải Nhất, 2 giải Nhì, 3 giải Ba, 10 giải Khuyến khích và 1 giải giành cho gian hàng đẹp nhất.
Trao cờ lưu niệm cho các đơn vị tham gia
Hội thi nhằm tôn vinh, quảng bá văn hóa truyền thống đặc sắc qua các món ẩm thực độc đáo của các dân tộc Tây Nguyên, phục vụ nhu cầu thiết thực của nhân dân và du khách tham dự Lễ hội.
Các đội chuẩn bị nguyên liệu nấu các món ăn dự thi
Thông qua Hội thi nhằm tìm kiếm sưu tầm các món ăn, uống từ cà phê, những món ăn hấp dẫn, sử dụng hương vị của loại hạt cà phê. Đây cũng là hoạt động thiết thực thể hiện tình đoàn kết, liên kết phát triển du lịch của các địa phương trong khu vực Tây Nguyên.
Tiết mục văn nghệ biểu diễn tại lễ khai mạc
Dịp này, du khách đến tham quan cũng sẽ được xem chương trình văn nghệ đặc sắc và thưởng thức rượu cần miễn phí tại đây.
Nguồn: daklak.gov.vn
- Hội thảo tham vấn về tác động của các hiệp định thương mại tự do thế hệ mới tới ngành cà phê Việt Nam (27/10/2020, 09:31)
- Đắk Lắk: Tổ chức cuộc thi “Khởi nghiệp - Hành trình đi tìm kim cương” (10/07/2020, 09:50)
- UBND tỉnh họp về Đề án Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2021 (21/05/2020, 11:43)
- Đa canh cây trồng trong vườn cà phê thích ứng với biến đổi khí hậu (11/05/2020, 10:12)
- 38 lô cà phê Việt Nam đạt tiêu chuẩn cà phê đặc sản thế giới (11/03/2020, 14:37)
- Cánh đồng mẫu cà phê ở Ea Ngai (11/02/2020, 10:03)
- Kế hoạch tổ chức Hội chợ xúc tiến Du lịch Đắk Lắk năm 2020 (14/01/2020, 08:10)
- Nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ mừng Đảng, mừng Xuân (13/01/2020, 08:56)
- Du lịch nông nghiệp với... cánh đồng hoa hướng dương (12/01/2020, 16:28)
- Ngày Cà phê Việt Nam lần thứ 3 năm 2019 sẽ diễn ra từ ngày 7 đến 10-12-2019 (27/09/2019, 14:52)
- Kế hoạch tổng thể “Ngày cà phê Việt Nam” lần thứ 3 - năm 2019 tại thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai (05/09/2019, 10:12)
- Video clip quảng bá chương trình bế mạc Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019
- Bảo tàng Thế Giới Cà Phê
- Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Đắk Lắk năm 2019
- Nét mới tại Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7
- Vòng Chung kết Cuộc thi đặc sản cà phê
- Những điểm nhấn của Lễ hội cà phê BMT lần thứ 6 - năm 2017
- Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 - năm 2019, sẽ diễn ra từ 09/3-16/3/2019,
- Đắk Lắk. Vùng đất của những huyền thoại
Hôm nay: 705
Tất cả: 5161359